牛肉酸辣粉，听听名字就叫人流口水。怎样做出味道醇厚香辣酸的牛肉酸辣粉呢？下面跟我来。这是很简单的做法哦。
食材
1
熟牛肉片 100g
2
粉丝 200g
3
香醋 6g
4
葱姜末 2g
5
花椒面 3g
6
高汤或清水 500g
方法/步骤
1
取卤好的熟牛肉切片。粉丝最好用绿豆或者地瓜的，劲道纯正。
2
锅内加高汤或者清水烧开，加入牛肉片和粉丝，再陆续加入香醋、葱姜末、辣椒面、
3
烧开后稍加精盐调味。口重的可以多加一些醋和盐，辣椒面。
4
待粉丝煮熟，就可以盛盆上桌啦。
5
吃的时候，最好用筷子搅动一下，使拌合均匀，口感更佳哦。
注意事项
粉丝不要煮得太烂。
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