流传很久的一道家常菜～～ 鸡丁滑嫩、腰果香脆，清甜爽口的彩椒点缀其间， 拥有大人小孩都很喜欢的亲民风格～～
工具/原料
1
100克 腰果
2
200克 鸡胸肉
3
半个 红彩椒
4
少许 姜末
5
少许 蛋液
6
1小勺 料酒
7
2小勺 淀粉
8
1/4小勺 盐
9
少许 黑胡椒粗粒
10
1小勺 料酒
11
1大勺 蚝油
12
1/2大勺 淀粉
13
2大勺 水
步骤/方法
1
腰果事先用烤箱150度，烤焙10分钟左右，放凉备用；
2
鸡胸肉切丁，放入调味料拌匀腌10分钟左右；
3
青、红椒切丁，姜切末备用；
4
把调味料的材料拌匀备用；
5
锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色，
6
再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅；
注意事项
这道菜关键就是大火快炒～～趁热吃，腰果久了不脆就不好吃了
上一篇：家长应让渡一部分自由给孩子
下一篇：腰果脆糖的做法