小时候对各种古早味的坚果糖都超级喜欢，但要说最好吃的还是腰果脆糖～炸过或者烤过的腰果混合在糖里简直不要太香，小贩没有切成整整齐齐的大块更好入口，一小会儿我就可以都消灭啦！
食材
1
生腰果仁 850克
2
椰子蓉 120克
3
生粉 25克
4
麦芽糖 300克
5
白砂糖 300克
6
盐 5克
7
水 200克
8
温水 5克
方法/步骤
1
烤箱预热，烘焙模式，160度。
2
清洗生腰果仁，洗干净后沥干水分，给沥干水份的腰果仁裹上生粉。
3
把裹好粉的腰果仁送入预热好的烤箱，烘烤25分钟左右。烤到腰果变成金黄色即可，要一直观察哦。
4
把糖、麦芽糖、盐、水称重好放入不粘锅中，开中火熬糖，从大泡变成浓密小泡泡就改小火。
5
放入腰果仁。搅拌均匀，再倒入椰蓉。
6
模具中铺上油纸，不然会粘住。倒入腰果糖铺平，我还加了一些蔓越莓～
7
继续放入烤箱，再烘烤10分钟，烤到有些焦糖色就拿出。
8
放在室外让它冷却，冷却后切成合适的大小即可。
注意事项
不需要用温度计测量温度
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