卷心菜即圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜
食材
1
卷心菜 1个
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
酱油 适量
6
蒜头 适量
方法/步骤
1
原料图。
2
把它切成小块。
3
再切成条状。
4
切好后，用盐水浸泡10分左右。
5
浸泡好了捞起，沥干水份。
6
下油锅，爆香蒜头。
7
再把卷心菜倒进锅里迅速翻炒。
8
加少许盐、糖进行调味。
9
再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
注意事项
一定要快炒，能保持卷心菜脆嫩口感。
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