白菜一直在市场是无足轻重的角色，周末去超市买了一个牛角白，以前都是炒片的，一般用手撕，梗就不好处理，今天全把它切成丝了，简单易熟，而且味道很美呢。
食材
1
白菜 400g
2
油 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
干辣椒 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
白菜切部分洗净
2
把白菜切成细丝
3
锅中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片
4
倒入白菜丝
5
撒少许盐翻炒
6
炒两分钟后即可关火
7
装入盘中就可以了
注意事项
1
炒的过程中不用加水。
2
不用炒太久。
上一篇：#过年#牛肚的家常做法
下一篇：家常清炒包菜怎么做