工具/原料
1
红薯1/2个（约150克），南瓜1/4（约200克），杏仁片适量（约2汤匙）
2
奶油奶酪2汤匙（室温软化），蛋黄酱2汤匙，盐少许
步骤/方法
1
杏仁片放烤箱中烤至焦黄，晾凉备用
2
红薯洗净切丁
3
南瓜洗净，切丁（南瓜不去皮）
4
南瓜和红薯放微波炉中高火叮7-8分钟
5
大碗中放入奶酪、蛋黄酱和盐拌匀，再加入煮熟的红薯和南瓜拌匀
6
盛盘，撒上杏仁片即可
注意事项
1
可以把拌好的沙拉放在冰箱中冷藏1-2小时再食用
2
可以将黄瓜切丝、火腿切丝；与沙拉一起夹在切片面包中做成三明治
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