苹果：降脂。苹果富含果胶、纤维素、维生素C等，而在降低血中胆固醇方面，果胶发挥了作用。苹果还含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
洋葱：促进消化。洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
荷钱茶：消脂利水。采用荷钱叶、桑叶、山楂、决明子、罗汉果等中草药配方制成的荷钱茶，是非常适合久坐办公一族的消脂保健茶。荷钱叶本身就有利尿排水消水肿的作用，与山楂、决明子、桑叶、罗汉果搭配在一起，减肥消脂的效果更加出众。每天饭前来一杯，不知不觉就变成易瘦体质，还能美容养颜。
蘑菇：保持肠内水分。蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘。
冬瓜：防脂肪堆积。冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，防止肥胖。另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，是再好不过的食物了。
玉米：促进排泄。玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
韭菜：增进肠胃蠕动。细细长长的韭菜是减肥的佳品。韭菜中的粗纤维含量非常多，尤其是当韭菜和有减肥效果的营养蔬菜一起烹饪时，营养瘦身的效果就更加明显了。
海带：清除胆固醇。海带素有“海洋蔬菜”的美誉。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
鸡蛋：使脂肪胆固醇乳化成小颗粒。鸡蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，更容易消化吸收。
地瓜：清理肠道。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。有较强的降低胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老的作用。