健脾养脾、补血养血、排毒解毒、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤
食材
1
黄瓜 ２根
2
猪肉 ２００克
3
小米椒 适量
4
大蒜 适量
5
淀粉 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
芝麻油 适量
9
绵白糖 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
2
热锅倒油，滑散肉片。加入小米椒、蒜片，爆香。倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。关火，淋入少许香油即可。
注意事项
1
黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。
2
喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3
黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。