司康是英式小点心很适合做下午茶的茶点,造型随意更可以配各种口味的果酱,里面还可以添加各种干果。一杯奶茶几块司康就是美好的下午茶了!
食材
1
低筋粉 200克
2
核桃仁 20克
3
黑加仑干 20克
4
细砂糖 30克
5
盐 1/2小勺
6
黄油 50克
7
全蛋液 30ML
8
牛奶 90ML
9
无铝泡打粉 8克
方法/步骤
1 低筋粉加泡打粉过筛,加入黄油和细砂糖,搓匀 2 加核桃仁和黑加仑干拌匀 3 倒入全蛋液和牛奶充分拌匀 4 和成面团,不要揉面团,放冰箱冷藏30分钟 5 面团从冰箱取出擀成厚度大约1.5厘米左右,用模具压出形状 6 放入烤盘表面刷蛋液,烤箱200度,中层烤15分钟