小笼包做法
食材
1
面粉 500克
2
猪肉 500克
3
冬菇 适量
4
盐 适量
5
马蹄 适量
6
糖 适量
7
淀粉 适量
8
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
面粉加点盐，加适量清水拌匀。
2
再用手揉成团，醒发半小时。
3
冬菇泡发，马蹄去皮。
4
猪肉马蹄剁烂
6
加入鸡蛋，淀粉，糖，盐
7
搅拌均匀。
8
面粉分成小剂子，擀成四边薄的皮。
9
加适量馅，包成包子
10
热水上锅蒸15分钟。
11
蒸好后趁热食用啊
注意事项
1
面粉 发酵时间一定要足
2
皮包馅儿大更好吃
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