土豆：和胃、解毒、消肿，鹌鹑蛋：益气、补血、润肤。这两道菜加上粉皮真是人间美味！
食材
1
土豆 1个
2
粉皮 2张
3
鹌鹑蛋 10个
4
葱 5g
5
姜 3片
6
红椒 1段
7
花生油 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
鸡粉 少许
方法/步骤
1
粉皮提前用温水浸泡一个小时
2
准备去皮土豆一个，红椒一段，去皮鹌鹑蛋十个
4
红椒切圈，葱切葱花，姜切片
5
粉皮捞出掰块
6
锅中放适量油，爆香葱姜，下土豆片番炒片刻
7
在下粉皮炒匀
8
最后放鹌鹑蛋和红椒圈，加盐、生抽、鸡粉调味。
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