北方人常吃的家常菜--土豆粉丝炖豆角，有点偷懒的做法。不像南方菜那么精细。但是味道还是不错的。适合居家的常吃的菜。下面就和大家分享一下做法。
食材
1
猪后尖肉 300克
2
土豆 2个
3
豆角 300克
4
龙口粉丝 一小团
5
葱花 适量
6
蒜瓣 2
7
花椒粒 适量
8
大料 适量
9
生抽 15毫升
10
盐 3克
11
鸡精 适量
12
食用油 适量
方法/步骤1
1
首先将肉切成小块。粉丝用水泡软放置在一边。
2
将土豆洗净去皮切成滚刀块。豆角择洗干净后掰成小段，放置在一边。
3
将葱花切好，大蒜去皮剥好放置在一边。
4
将锅洗干净后，放置在灶上开火，等水分没有后，加入适量的食用油。烧至七成热。
5
加入花椒粒，爆炒出香味后，加入葱花。翻炒一小会。
6
将肉块倒入油中翻炒至白色，然后倒入土豆、豆角，继续翻炒均匀。然后在铲子上淋入生抽，然后均匀地洒到锅中，并翻炒均匀。
8
待锅中的水差不多炖煮的粘稠了，添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀后即可出锅了。是不是很简单，大家一起做起来吧。
注意事项
1
大料的辛香味可以使素菜有肉香味，所以炖的时候要添加适量的大料。
2
如果不喜欢炖煮的太过，可以晚些时候放入土豆。