芹菜叶腐竹粉丝汤
食材
1
粉丝 适量
2
瘦肉 一块
3
腐竹 少许
4
白菜 适量
5
盐 适量
6
南德 少许
7
面条鲜 一勺
8
香葱 2根
9
芹菜叶 适量
10
香油 一勺
11
淀粉 少许
12
料酒 少许
13
生抽 少许
14
姜 一块
方法/步骤
1
收入切成肉丝后加入少许的盐、南德、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制一会。腐竹切成段，粉丝提前泡软，香葱洗净后切成葱花，芹菜叶洗净控干水分，白菜切成细丝。
2
砂锅内加入适量的清水和姜丝，烧开后调入少许的盐、南德、面条鲜、腐竹煮开后加入粉丝，再次煮开后加入白菜丝，煮一会后加入瘦肉丝和芹菜叶。
3
翻动砂锅，再次煮开后加入香油和香葱搅拌均匀即可。
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