又是下雨，真心不想去买菜，早上啥也没吃，这会临近中午了，饿的叽里咕噜的，在家转了又转，眼前一亮，猫妈看见了粘米粉，哈哈，真是天无绝人之路啊，想饿S猫妈，没那么容易，就做个肠粉来充充饥吧~
食材
1
粘米粉 150克
2
澄面 10克
3
鸡蛋 2个
4
叉烧 50克
5
生菜丝 适量
6
小葱 适量
方法/步骤
1
原料
2
粉浆（粘米粉与澄面加水混合而成）
3
把叉烧切成小条，生菜切丝，鸡蛋打散，小葱切葱花
4
然后把叉烧放进粉浆里，蛋液也倒进去，跟着放入小葱，再把生菜丝也放入。
5
搅匀
6
准备一个料汁（可按自己的喜欢好来拌）这个料汁里面有：辣子油，盐，糖，味极鲜，蚝油
7
找个平底的盘子，锅里坐水，把盘子刷油，先预热一下
8
然后取出，舀一勺粉浆
9
晃平
10
水开后，放入盘子，盖上盖子
11
约1分钟左右就熟了（可以先看看粉皮有没有鼓起小气泡，如果有，就表示成熟了）
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然后用个小铲子把粉皮由一边开始铲起
13
把粉皮铲起装盘，淋上料汁就可以开吃
注意事项
为了省事才把鸡蛋一起放的，如果喜欢能看得到鸡蛋在肠粉上，可以先舀粉浆，再放蛋液，这些就会有区别啦。
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