苦菊清热败火，适合趁鲜直接生吃，蘸汁口感佳。
食材
1
苦菊 一墩
2
味极鲜 香醋 适量
3
耗油 香油 适量
方法/步骤
1
将苦菊剪去根蒂，反复冲洗干净。
2
过凉开水后，捞入网筐中，沥水。
3
向碗中倒入适量醋和味极鲜。多少根据自己享受酸的程度决定。
4
再倒点耗油、香油。将汁调好。
5
将苦菊放入盘里。
6
蘸着调好的汁，好吃。
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苦菊 一墩
味极鲜 香醋 适量
耗油 香油 适量
将苦菊剪去根蒂，反复冲洗干净。
过凉开水后，捞入网筐中，沥水。
向碗中倒入适量醋和味极鲜。多少根据自己享受酸的程度决定。
再倒点耗油、香油。将汁调好。
将苦菊放入盘里。
蘸着调好的汁，好吃。