在冬天简简单单煮上这么一大煲，有荤有素，好吃又营养丰富。其实这道砂煲日本豆腐做法很随意，可以按自己的个人喜好和口味加入不同的食材。
食材
1
猪肉 半磅
2
红萝卜 1小块
3
大白菜 半棵
4
冬菇 3朵
5
日本豆腐 1条
6
蚝油 2汤匙
7
鸡粉 1茶匙
8
蒜 3瓣
9
木薯粉 2茶匙
10
胡椒粉 少许
11
酱油 1茶匙
12
麻油 几滴
13
米酒 1汤匙
方法/步骤
1
猪肉切片加入料酒、麻油几滴、酱油1茶匙、胡椒粉少许和木薯粉1茶匙腌30分钟。
2
豆腐切块裹粉，热油锅炸到两面金黄。
3
热锅下蒜米，下泡发好的冬菇和红萝卜片。
4
下大白菜炒微微到软身。
5
转移到砂锅加入300ML水
6
下蚝油2汤匙
7
加鸡粉煮15分钟。
8
下肉片煮3分钟，
9
下水淀粉收汁。
10
加入豆腐完成。
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