折耳根炒腊肉是贵州的名菜，具有爽口的特点。由腊肉、折耳根、芫荽等食材制作而成。是大众家庭的开胃菜。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
锅里倒入油，烧热
3
腊肉倒入热油锅里翻炒
4
炒至微卷捞出
5
将干辣椒炒出辣味放入姜丝，大蒜苗
6
倒入折耳根翻炒断生，放少许盐生抽
7
最后放腊肉翻炒搅拌出锅。
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