美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 鱼腥草的做法
食材
1
鱼腥草 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
新鲜鱼腥草或折耳根掐去根茎老的部分，方法就是顺着根部试着往上掐，掐到刚好能轻松折断的地方，老的部分丢掉，能的部分掐5厘米小段，洗净沥水备用
2
腊肉切薄片，尽量切薄一点会比较香脆
3
腊肉、大蒜切小片，干辣椒剪段备用
4
锅烧热放油，中火炒香大蒜和干辣椒（注意不要炒糊，我忙着拍照的功夫就糊了……）
5
放入腊肉大火翻炒，直到肥肉的部分出油变透明
6
放入鱼腥草，迅速翻炒两下，会颠锅的颠起来～不要超过30秒，放入适量胡椒和味精调味出锅（不需要放盐！千万不要放盐！）
7
又是忙着拍照，时间炒长了，鱼腥草都蔫了……
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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