快到周日了,还没想好去哪吗?带上宝贝,全家人一起去踏青吧,去寻找春天里的野菜,让它们丰富你的餐桌.还可以让宝贝与大自然亲密的互动喔.
工具/原料
小镰刀
方法/步骤
1
车前草(车前草茎可以凉血解毒).采回家的车前草茎可以做陷,也可以用来做粥,做汤.
2
苣荬菜(苣荬菜清热解毒可以止痛).采回家的苣荬菜可以用来拌面或加工酸菜.
3
蒲公英(蒲公英是常见中草药也可清热解毒,利尿,护肤).蒲公英可以使你'白壁无瑕',开水烫过后用来凉拌,做汤都是不错的.
4
满天星(满天星可以排脓,又可止痛).满天星可以入药,也可以用来插花,是'深闺淑女',却拥有了它的独特之美.
5
野蒜(野蒜可以做调料,可降低血糖).野蒜采回家可以炒腊肉,炒鸡蛋味道很好哦,比普通的蒜叶都要香.
6
灰菜(灰菜是蛋白质很丰富,可抗癌,清热,也可减肥).灰菜经过焯水后可以炒来食用,也可的腌渍食用,例如灰菜干烧肉.
7
苋菜(苋菜含钙含铁多贫血人群可多食用).苋菜有两种:红苋菜比白苋含铁多(超过了菠菜).我们平常用来炒着吃.
8
马齿苋(马齿苋可以凉血,保持血糖恒定,糖尿患都可食用).马齿苋采回家可焯水后凉拌,也可用来炒鸡蛋.
9
鱼腥草(鱼腥草可以清热解毒,健胃消食).鱼腥草可入药,也可发直接用来凉拌,(要是加上采来的野蒜,它的味道会更好).
注意事项
1
苋菜不用焯水,因为里面没有草酸,不会干扰人体对铁的吸收
2
苋菜可长吃,但不能吃得太多,容易引起皮炎.