茶叶蛋煮好了不但连蛋黄都入味而且还会有汁水噢
食材
1
土鸡蛋 16个
2
茶叶（绿茶） 手心捏紧1把
3
盐 适量
4
糖 适量
5
八角 1颗
6
桂皮 1片
7
水 适量
8
料酒 2勺
方法/步骤
1
将鸡蛋充分洗干净
2
冷水下锅将鸡蛋煮至熟透
3
捞出用凉水浸透，将蛋壳一个个轻轻敲碎
4
取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时，中间水少了加以再加一次
5
待稍凉后将鸡蛋捞出，用筛子过滤一遍汤汁，将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上
6
剥开一个咬一口，满齿留香有没有^_^
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