茶叶蛋是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便
食材
1
鸡蛋 6个
2
鹌鹑蛋 20个
3
酱油 1勺
4
茶叶 20克
方法/步骤
1
首先把蛋冷水入锅，煮熟
2
把煮熟的蛋壳颠碎。
3
将茶叶放入锅中，倒适量水，煮出茶水
4
将煮好的茶水滤到锅里
5
加酱油煮沸，关火
6
鹌鹑蛋浸泡12个小时，鸡蛋浸泡24个小时
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