最忙碌或最没有想象力的时候，随便买一份青菜甚至海鲜，用开水煮熟了它，淋上任何喜欢的调料，这一餐都不算太委屈，有时，甚至还可以显得很丰盛。
工具/原料
1
芥蓝 400g
2
老姜 10g
3
大葱 10g
4
红菜椒 少许
5
生抽 20ml
6
白砂糖 5g
7
油 15ml
8
盐 5g
9
水 50ml
方法/步骤
1
芥蓝洗净，择掉老叶，将根部老皮削掉备用。大葱取葱白切成细丝。红菜椒和老姜也切成细丝。将葱丝和红菜椒丝放入白开水中浸泡，使其卷曲。
2
将生抽、白砂糖倒入锅中加入少许水（50ml），投入姜丝并煮开制成调味汁备用。
3
大火烧开煮锅中的水，加入盐和1茶匙油，放入芥蓝大火煮至沸腾，捞出芥蓝沥干装盘。
4
在芥蓝上淋上调味汁，摆上葱丝和红椒丝。将剩余部分的油用大火加热至冒烟，淋在葱丝上即可。
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