鸽子有丰富的营养,古话说,一鸽胜九鸡,可见其营养丰富. 而且鸽子能防治很多疾病,可以补肝壮肾,益气补血,还可以降低血压呢. 当归不能多,一点点,不然味道就不好了
工具/原料
1
一只 鸽子
2
10克 葱
3
10克 姜
4
10个 鹌鹑蛋
5
100克 笋
6
少许 当归参须黄芪
7
5克 盐
步骤/方法
1
准备材料,鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
2
鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片
3
取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水,
4
煮至水开后,将表面的浮沫去掉
5
鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
6
笋片熟后,倒入适量的盐调味即可.
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