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咸蛋黄裹虾仁的做法

虾仁外酥里嫩,我用咸蛋黄炒成金沙裹起来的,香到不行。也可以加胡椒粉,无比下饭。
食材
1

咸蛋黄 2个

2

虾仁 200克

3

玉米 1根

4

玉米淀粉 5克

5

油 5克

方法/步骤
1

虾去虾线,剥壳。用盐腌一会。

2

玉米粒沥干水备用。

3

热油倒入玉米翻炒到金黄色。盛起来备用。

4

锅里热油虾仁翻炒到变色微卷,盛起来备用

5

咸蛋只取蛋黄,加一羹玉米淀粉一点油,压成泥。

6

锅里热油,倒入蛋黄泥炒成金沙。加一羹水,然后倒入玉米和虾仁翻炒,均匀裹上金沙即。

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