咸蛋黄虾仁豆腐，味道鲜美，咸淡适宜，那么怎么做呢？下面分享一下方法。
食材
1
嫩豆腐 180克
2
咸鸭蛋 2个
3
虾仁 30克
4
淀粉水 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
嫩豆腐打成均匀大小的方块
2
剥出咸鸭蛋黄并捣碎
3
基围虾剥去外壳清洗干净
5
加入豆腐块煮10秒钟，再加入虾仁煮开
6
加少许盐、胡椒粉调味再煮30秒，加入淀粉水勾芡
7
最后水煮开撒上葱花
8
关火装盘，美味的豆腐羹就做好了
注意事项
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