砂锅煮粥口感浓郁，而且又很好地保存了食材本身的特质，制作方法也很简单，下面来为大家介绍一下我的做法。
食材
1
白粥 3碗
2
猪肉 150g
3
虾 100g
4
咸蛋 2个
5
香葱 3根
6
青菜 100g
7
香菜 2根
8
虾皮 50g
9
干冬菇 4个
方法/步骤
1
首先准备3碗白粥，按照分量准备好猪肉，咸蛋，虾，香葱，香菜，青菜，虾皮和干冬菇
2
下面先把干冬菇泡发，沥干水分改刀切成条状，虾皮洗净备用，把虾剥皮剔除纱线后清洗干净，再切成肉丁。
3
香葱，香菜，青菜清洗干净沥干水分，香葱香菜切丁，青菜切丝。把2个咸蛋打在碗里，把蛋黄一分为二，猪肉用少许花生油，盐，生抽，耗油调匀腌制待用。
4
把白粥放进砂锅里烧开后，先把虾皮，咸蛋，冬菇，猪肉，虾，逐渐放入，在住的时候要用勺子搅拌以防粘锅。
5
4分钟左右放入青菜再滚一分钟左右关火。
注意事项
1
虾可以切丁，也可以用整个的，一句个人的口感来操作。
2
粥要出锅的时候要尝一下咸淡，咸蛋本身就很咸的，给粥调味的时候要特别注意。