春夏季节，温度适宜，空闲时间的人们便喜欢捕捞一些小河虾做成一道简单的美食。看看这道简单的菜怎么呈现在餐桌上的吧。
食材
1
小河虾 1盘
2
油 适量
3
盐 适量
4
面粉 适量
方法/步骤
1
新捕捞的小河虾，去掉头部的胃囊部分，放清水中清洗干净。
2
放入适量的盐，提前把小河虾腌制20分钟，搅拌均匀以便入味。
3
加入适量的面粉，筷子搅拌均匀，使小河虾均匀裹上面粉。
4
准备一段葱叶（用来测试油温），锅内加入适量的油，中火烧热。
5
待葱叶在锅内起泡，用筷子挑起小河虾放入锅内。大一点的下一个一个的下锅。小一些的可以两三个一起。
6
在炸制的过程中，用筷子上下反面，待小河虾变成红色，捞出沥油。油炸小河虾完成。
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