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欧尼酱
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脆炸虾的详细做法
材料:海虾、脆炸粉调味:白萝卜、生抽、鸡粉制作过程;1、虾只留尾部一节的壳,其余全部去掉,再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋。2、在虾肚子上浅划几刀,再把肚子朝下,用手指压住虾身,直至虾身拉直。3、脆炸粉加适量水调糊备用。4、虾裹上一层生粉,抖掉多余的生粉,再裹上一层脆炸糊,抖掉多余的,下入油锅,炸至金黄即可捞出。(中间要翻动两次,捞出后放在吸油纸或普通纸巾上)
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