刀豆清炒很好吃，我很喜欢，但我家人就强烈要求与肉一起炒，说加肉之后很入味，很下饭。我家实行投票制，我一票，他们三票，哈哈！一起来看看今晚的肉炒刀豆的简单做法吧。
食材
1
肉 若干
2
刀豆 若干
3
大蒜 若干
4
盐 若干
5
生抽 若干
6
糖 若干
7
生粉 若干
8
油 若干
方法/步骤
1
先把肉洗干净，切成薄片，装盘，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉，加点油搅拌一下待用，如图。刀豆洗干净，去头去尾后，拿刀按斜切成小片状，如图。把大蒜洗干净，去皮，拍一下直接放切好的刀豆上待用。如图。
3
再次把锅洗干净，开火，倒油，油开后把肉倒进去翻炒一下，大概半分钟左右，感觉七八成熟了，就把前面炒过的刀豆倒进去继续翻炒，期间还是不要加水。再翻炒半分钟左右后关火，装盘。
注意事项
1
炒刀豆不要加水，宁愿火小一点。
2
炒肉用大火。
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