懒人快手，好吃下饭，就是我做菜目标。
食材
1
鸡翅根 500g
2
土豆 200g
3
胡萝卜 50g
4
料酒 20g
5
小米辣 10g
6
姜 5g
7
蒜 15g
8
花椒 2g
方法/步骤
1
将鸡翅根倒入料酒焯水（冷水）去血水，捞出洗干净沥干
2
姜，蒜，小米辣切好备用，热锅下油倒下，加入花椒炒出香味，小火将翅根煎2分钟左右至其微微金黄。（备用的姜蒜小米辣在油热好就下锅）
3
加1.5勺老抽着色，2勺生抽，倒入胡萝卜，土豆，翻炒均匀两分钟。
4
加入热水沒过食材，大火烧开，转小火炖十分钟左右
5
还有三分之一水的时候加适量盐调味，大火收汁，盛出就可以享用啦，超级下饭噢
6
出锅了，超级好吃
注意事项
翅根还可以切换成鸡腿丁，牛腩，鸡翅，排骨，一下子就解锁多样菜了，鸡腿丁去骨用料酒花椒腌制下
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