一不小心破解了制作辣椒油的秘密，个人觉得这应该是终极版辣椒油制作方法了
工具/原料
白芝麻 60g 菜籽油 1000g 洋葱 25g 大葱 25g
方法/步骤
1
准备所需要的食材
2
紫草5克（用于给又增色）（单独泡水半小时沥干备用）
3
八角8g香叶5g小茴香5g桂皮8g草果10g砂仁5克红花椒10g 将以上香料放一起泡水半小时
4
浸泡后的紫草和香料捞出完全沥干水份
5
葱切段，洋葱切小块，芹菜切段
6
菜籽油加热至气泡完全消失后关火
7
加入沥干水份的紫草
8
利用油的温度把紫草炸出颜色，这时候油已经开始变成红色了
9
捞出紫草
10
开小火，放入姜片 葱段 洋葱 芹菜和所有香料小火慢炸出香味，炸至葱段微焦的程度即可
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捞出所有配料
12
辣椒油加盐加芝麻搅拌均匀
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淋入热油，热油刚好没过辣椒粉即可
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边淋油边搅拌
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第一次淋油搅拌均匀后，把剩下的油全部倒入到辣椒中
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搅拌均匀即可
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辣椒油冷却后即可装瓶密封保存。
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