一道下饭的风味素食小炒，借助腌菜藠头的酸味，做成酸甜口感的小炒。素菜也下饭。
食材
1
白菜 400克
2
藠头 50克
3
洋葱 50克
4
海鲜酱油 1勺
5
盐 1匙
6
味精 少许
方法/步骤
1
从腌菜坛子里捞出藠头50克。
2
躲成小粒备用。
3
紫洋葱剁碎备用。
4
白菜洗净，控干水分，切成丝备用。
5
炒锅放油50毫升，开大火，下肉丝煸炒。
6
肉丝变白放藠头一起炒。
7
闻到藠头香味放白菜丝。
8
炒2分钟。
9
放适量的盐和味精调味。
10
炒匀，关火出锅。
注意事项
1
藠头炒透再放白菜。
2
喜欢吃糖醋味的可以适当放一点白糖。