青蛙怎么做好吃 青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺。文本介绍自贡青蛙的做法，供大家参考。
食材
1
青蛙 两斤
2
嫩姜 3两
3
蒜 7瓣
4
啤酒 半罐
5
料酒 3茶匙
6
豆瓣酱 3茶匙
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时。
2
嫩姜切丝，小米椒剁碎，不要放老姜哦！
3
锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒。
4
倒入半罐啤酒，嫩姜。
5
中火焖15分钟，收浓汁，鸡精，起锅。
注意事项
1
提示：豆瓣酱已经很咸了，不用再放盐了。
2
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