要炒出酸辣土豆丝那么我们主要注意的就是酸和辣。大多的人都爱吃土豆，因为它可以制作出多道美食，而且味美价廉，今天主要说一下酸辣土豆丝的做法！
食材
1
土豆 一个
2
食用油 酌量
3
盐 1小匙
4
葱花 半把
5
白醋 2小匙
6
花椒 6颗
7
红辣椒 1个
8
泡椒 3个
9
鸡精 半小匙
方法/步骤
2
接着把辣椒切成丝或者片，看个人心情，把泡椒切成片，把泡着的土豆丝捞起放入盘中。准备工作就做完了，接下来开始炒土豆丝。
3
然后锅内放入食用油，油温上升后放入花椒，放入泡椒，把土豆丝倒入锅中翻炒，3分钟后把红辣椒丝，白醋淋到锅周围的土豆丝上翻炒，再放入盐、鸡精、葱花，炒匀后关火起锅，美味就制作成功拉！
注意事项
1
切土豆丝时一定要记得把切好的土豆丝放入清水里泡着哦，这样可以保证土豆丝的颜色和口感。
2
食材与配料用量与个人的口味有关，亲可以自己酌量增减。
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