土豆中含有大量维生素、蛋白质、矿物质元素，并且热量低。泡椒土豆丝是一道简单易学的家常菜，尤其是对于口味偏辣的朋友而言，一盘泡椒土豆就是一次奇妙的味蕾之旅。
食材
1
土豆 2~3个
2
小米椒 2~3粒
3
食用油 1汤勺左右
4
食用盐 1小勺左右
5
小葱 3根左右
方法/步骤
1
准备食材。将土豆洗净削皮，切成土豆丝。
2
将小米椒切成小粒形状。
3
将油烧开，加入切好的小米椒，翻炒10秒左右。
4
加入土豆丝翻炒。
6
待土豆丝炒熟后，加入切好的小葱。
7
小葱与土豆丝翻炒均匀之后出锅装盘。
注意事项
1
小米椒的多少，决定了辣的程度，先炒小米椒也是为了更加入味。
2
翻炒土豆丝过程中可加入少量水，防止粘锅。