宝宝餐泡椒土豆丝的做法

健脾开胃　减肥瘦身

土豆；
泡椒；花椒；盐；姜；干辣椒；

炒出来的泡椒土豆丝看起来没什么风情，却焖骚。下起饭来，有股狠劲，白饭，土豆丝和泡椒一起嚼，所有味觉神经都被挑了起来，让人停不了口。真功夫啊！

•1  准备材料。

•2  准备 1、干辣椒切小段，姜切片。 2、泡椒切丝取少许泡椒汁。 3、土豆去皮刨丝儿。 4、土豆丝放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗几遍，水清澈点就好。 5、捞出沥水。

•3  步骤 1、锅中放少许油，小火爆香花椒。 2、取出花椒粒，油留在过中。 3、放干辣椒跟姜片爆香。 4、放土豆丝，大火不断翻炒2分钟。 5、放泡椒丝跟泡椒水。 6、放少许盐（泡椒咸的，注意控制盐量）。 7、继续大火不断拌炒2分钟，土豆丝入味。 8、出锅！

•5  这是一道很辣的菜，一定要伴白饭吃才香，这可以说是一个缺点，容易让人吃撑。

•6  土豆丝好不好吃，刀工很重要。土豆丝的身材直接影响它的味道，切得不匀不细的土豆丝，看起来笨笨的，吃起来也是笨笨的味道。