脆脆的酸辣土豆丝怎么做？

土豆 2个

泡椒 少许

盐 少许

白糖 少许

十三香 少许

醋 适量

大蒜 2瓣

葱花 少许

食用油 适量

从超市买土豆，女生拳头大的，2个就可以炒很大一盘，去皮，洗净；

准备食材，土豆先切片，摆放整齐再切丝，（手切的比较好吃）不会的，可利用工具。切好后用水过一遍，捞起来备用。

配备配料，大蒜切成小粒、葱花备用，泡椒，切成条备用（没有的话，可直接用小米椒代替）。

根据土豆丝的量，加入适量食用油，油温起来后，加入大蒜粒，泡椒（小米椒），翻炒一秒，加入土豆丝，加入少许白糖进行翻炒；

翻炒15秒后，加入适量白醋，少许盐（因为泡椒是咸的），加入适量十三香粉，继续翻炒30-45秒；

关火，准备起锅，看自己口味看是否需要加鸡精，并加入提前准备的葱花。几秒钟翻炒均匀后装盘。

我的已炒好啦，我喜欢香菜，所以加了香菜，更好吃哦。