洋葱之所以能辣到眼泪流，其实是洋葱内的酸氨酸酶等分子的一系列反应和挥发刺激到了眼睛。本次给大家介绍怎样避免切洋葱辣眼睛，快来看看吧。
方法/步骤
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方法一：利用自然风向，或者制造风来吹走刺激气味，要始终把头处于上风口。
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方法二：放在冰箱里冻一冻，气体的反应和挥发就慢了，最好是在冰冻层放一会。
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方法三：把洋葱切成两半用清水泡5分钟再切，用凉水泡就可以的。泡完赶紧再冲几下开始切就行。
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方法五：只需尽快切完，用水将手、案板清洗干净即可。
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总结如下。
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