这是一篇介绍香辣烤鱼做法的文章
食材
1
鱼 一条
2
酱油 200克
3
花生油 一两
4
白酒 20克
5
葡萄酒 20克
6
香醋 10克
7
白糖 20克
8
花椒 胡椒 姜片等 适量
方法/步骤
1
把鱼的内脏挖出来，鳞片去掉，洗干净并切成两半用刀在鱼身上划几道口子 把花椒 胡椒等各种调料洒上去把鱼放在烤盘里开始烤，一直烤到鱼变色为止
2
鱼烤熟后，在鱼身上洒上辣椒粉，淋点油再往 锅 里放水，水沸腾后，放上各种调料，把鱼放进去，用汤浸一下，即可出锅 了
注意事项
1
鱼要烤熟一点
2
烤完后，要在鱼身上淋一点油
上一篇：红烧黄骨鱼的做法