油条是大众喜闻乐见的一种早餐食品。由于种种原因，大众对市场上的油条怀有许多疑虑。那么，如果你有时间，我们也可以在家自己炸油条，很简单的哦。下面，一步一步个跟我来分享在家炸油条的乐趣吧。
食材
1
牛奶 460g
2
鸡蛋 100g
3
面粉 150g
4
酵母 5g
5
精盐 10g
6
花生油 1000g
方法/步骤
1
先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中，鸡蛋打进去，然后加一些盐，调和一下味道，否则会吃起来太腻了。
2
再加入酵母、花生油少许，不加花生油炸出来太干口感不好，然后用手和面。记得不要再加水了，牛奶和鸡蛋已经足够了。和好的面，用保鲜膜覆盖一下，然后饧一会儿，根据气温不同饧的时间也不同。
3
待面饧好以后，用刀切成长条，再切成一个个的小剂子。用手蘸油把小剂子按扁，两个压在一起，用刀在中间切一下不要切透。
4
然后锅放花生油烧热，把切好的小剂子用手拉一下变长，放到油锅里炸，等到颜色变成金黄色就可以捞出来了。
注意事项
面一定要饧好。