牛杂怎样过水什么时间放入什么材料
食材
1
牛腩 150克
2
牛百叶 150克
3
牛肺 150克
4
牛肠 150克
5
萝卜 150克
6
香叶 4片
7
草果 半个
8
陈皮 1克
9
花椒 1克
10
八角 1.35克
11
干辣椒 10个
12
茴香 0.3克
13
柱候酱 0.5克
14
海鲜酱 4克
15
黄豆酱 8克
方法/步骤
1
先将牛杂飞水
2
把牛杂切丁放在锅里，加入所有配料
3
先放入牛杂煲一个多钟，再放入其他牛杂
注意事项
煮牛杂的时候要用勺子多压压，把里面的脏东西都压出来
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