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如何自制美味的巧克力裂纹曲奇?

“一路走来,感恩所有出现的人给予的爱,平淡却不普通,它是带着光的。只觉得在铺天盖地的欢笑和幸福里,有着这样的恋人、家人、朋友是很幸福的事。那幸福也可以从一点点的小小心思里去表达,比如做一款小点心,带给他节日的甜蜜和爱意。小小点心,却是有浓浓的大心思,今天的这一款,就由你把爱寄发给你的他们吧。”
食材
1

醇黑可可巧克力 100克

2

黄油 25克

3

糖粉 55克

4

蛋糕粉 100克

5

可可粉 13克

6

全蛋液 80克

7

花生碎 50克

方法/步骤
1

黄油,黑巧克力隔开水融化,加入糖粉搅匀。

2

分两至三次加入打散的蛋液拌匀。

3

分两至三次加入打散的蛋液拌匀。

4

加入花生碎再次拌匀。

5

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜变硬。

6

平均分成12块,揉圆,裹上糖粉,放入模具中。

7

烤箱175度,预热5分钟,中层烘烤25分钟。

注意事项
1

醇黑巧克力微苦,能接受的口感是相当棒的,没有什么难度。

2

第二天取出平均分成12块,揉圆,裹上糖粉,放入模具中。

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