遇上干燥的天气，除了给小宝宝多补水外，可以在饮食上适当加入银耳、雪梨等清甜滋润的食材。今天分享的这道辅食，在蒸糕中加入雪梨和银耳，既改善了口感，吃起来更加温润绵软，同时营养更加丰富，做辅食做大童的美餐，都特别不错！拌一拌蒸一蒸就能搞定，口感也非常赞哦~
食材
1
酸奶 60g
2
雪梨 30g
3
低筋面粉 25g
4
银耳 1.5g
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
1.5g银耳提前用清水充分泡发。
2
倒入料理杯中，加入60g酸奶和1个鸡蛋。
3
用料理机充分搅打细腻。
4
把打好的银耳泥倒入小碗当中。
5
加入25g低筋面粉，用筷子搅拌至面糊顺滑，没有颗粒的状态。
6
把30g雪梨切成小丁。
7
把雪梨肉倒入面糊中，再次拌匀。
8
在模具的底部和四周抹上薄薄一层油，方便脱模。
9
倒入面糊，抹平表面。
10
在模具上方倒扣一个平盘，防止水蒸气回落，影响成品。
11
冷水上锅，水开后转中火，继续蒸15分钟。
12
揭盖，倒扣脱模即可。
注意事项
1
如果担心蛋腥味的话，可以挤入几滴柠檬汁去腥。
2
雪梨也可以用其他果蔬代替。梨肉的加入，既增加了甜度，同时还能提供颗粒的口感，增加宝宝咀嚼吞咽的锻炼机会。
上一篇：可口的水果糕
下一篇：潮汕绿豆糕：清香且温润如玉