炒沙虫干是广西人一道喜爱的菜 特别是炒沙虫干 放在最里面吃脆脆的 在喜从天降的节目里 lina、ella、、黄范文芳绮珊、齐真晨五位女明星入住农村家庭 有一项游戏就是比看谁能在沙滩里找到的沙虫多 其中ella因为害怕虫子所以抓得最少了 可别小看沙虫长得像蚯蚓 丑丑的样子 它的营养价值很高 蛋白质 和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。也因此沙虫的价格特别是沙虫干卖的很贵
食材
1
沙虫干 250g
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
把沙虫干的沙带摘去 收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒 炒至沙虫干身体发硬 颜色金黄为止【还不能放油炒哦】
2
炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫
3
放油进锅 热到沸腾后 关火
4
放沙虫进去翻 保证每个沙虫干都沾有油
注意事项
1开始的时候放沙虫干进锅里面干炒是为了把沙子炒出来 2放入篮子里不停地翻是为了让沙子掉出来
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