甘笋瓜条+老郭水煮虾

甘笋瓜条主料：胡萝卜、黄瓜辅料：干辣椒、花椒做法：步骤一：胡萝卜切条 黄瓜切条 放盐杀水步骤二：攥干胡萝卜和黄瓜的水分步骤三：锅内放油 放花椒 干辣椒段 小火缓炸步骤四：辣椒呈枣红色时 下入胡萝卜条略炒 下入黄瓜条 烹黄酒加白糖米醋 翻炒均匀即可盘、老郭水煮虾主料：大虾、黄豆芽辅料：干辣椒、花椒碎、青蒜、葱姜蒜做法：步骤一：大虾去脚去虾枪 沿背部剪开 取出虾线步骤二：放入姜丝葱丝 加入料酒 少许盐 抓匀备用 黄豆芽入锅焯水煮熟盛出备用步骤三：把虾皮剥掉 小火煸香郫县豆瓣 放花椒碎 干辣椒段姜蒜末煸香后放葱末 烹料酒 加清水步骤四：汤开后 放盐 放白糖 生抽 老抽 水淀粉 放入大虾小火煮熟放在豆芽上放入蒜末 花椒碎 葱末 浇上热油即可