要问小编最爱的排骨汤，那自然是莲藕排骨汤了。不仅有莲藕吃，还有肉，汤喝起来也是美味无比啊～不说了，我要去做汤了。
食材
1
莲藕 2节
2
排骨 750g
3
老姜 1块
4
大蒜 2瓣
5
小葱 1根
6
油辣子 1勺
7
生抽 适量
8
食醋 适量
9
清水 适量
方法/步骤
1
首先将莲藕去皮，洗干净。
2
接着将莲藕切好。
3
排骨冷水浸泡十分钟，流水冲洗后，先用水没排骨煮开，去血水，头一次的水倒掉。
4
放入莲藕和拍散的老姜，加水刚好淹没莲藕。
5
盖上高压锅，大火煮开中火压10～12分钟。同时将大蒜切碎，小葱切细。
6
准备一个小碗，生抽和食醋以10：1的比例调好，加入葱花、蒜泥和一勺子油辣子。这样可以蘸着排骨和莲藕吃，特别美味。
7
开锅，热气腾腾的莲藕排骨汤～
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