食材
1
猪前腿肉馅 300克
2
葱末 10克
3
姜末 10克
4
土鸭蛋 2个
5
盐 适量
6
米酒 一勺
7
水淀粉（玉米淀粉加水） 一小碗
8
酱油（肉馅用） 3克
9
玉米淀粉（肉馅用） 5克
10
油面筋 适量
11
干香菇 适量
12
黑芝麻油 10克
13
酱油（汤汁用） 5克
方法/步骤
1
选择一袋好的无锡油面筋是很重要的。
2
总是选择小蘑菇，它尝起来又脆又嫩。用冷水洗头。
3
捏（把汁留给韭菜和姜汁）
4
加入所有原料，充分混合，然后加入洋葱和姜汁，再次充分混合。鸭蛋很凉。如果是2岁以下的宝宝吃的话，换上2个鸡蛋，去掉酱油。
5
可以用高压锅压榨，也可以用蒸笼蒸。
6
这样吃会干一些建议再煮一下。
7
撒上香葱完成
8
可以享用啦。
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