寿喜锅是一种菜品，一种牛肉火锅，在日本很普及，分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等，在这里就分享一下寿喜锅的做法。
食材
1
老豆腐 200克
2
肥牛 200克
3
红酒 适量
4
冰糖 适量
5
鲜酱油 适量
6
胡萝卜 适量
7
白萝卜 适量
8
香菇 适量
9
大蒜 适量
方法/步骤
1
在锅中倒入适量红酒，然后将冰糖炒化。
2
加入适量的鲜酱油，出锅备用。
3
起锅烧油。
4
老豆腐放入锅中炸至金黄。
5
然后放入肥牛。
6
将肥牛炸到变色。
7
另起锅，放入适量的清水。
8
然后放入切好的胡萝卜和白萝卜。
9
倒入刚刚调好的寿喜锅汁。
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然后将其它的配菜放入一起煮熟。
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再次倒入寿喜锅汁。
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盖上锅盖煮开。
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寿喜锅就做好了。