啤酒鸭烧土豆块的做法
食材
1
啤酒 鸭 土豆 青椒 油 盐 料酒 生抽 老抽 适量
2
生姜 大蒜 五香 八角 孤僻 蒜苗 冰糖 豆瓣 适量
方法/步骤
1
油锅预热
2
中火炒配料：生姜 大蒜 五香 八角 孤僻 蒜苗 冰糖 豆瓣
3
放入提前焯水的鸭肉
4
放入适量啤酒，加开水焖煮，加适量生抽、料酒
5
肉煮熟之后，加加入土豆和青椒，加适量老抽上色
6
食材熟了之后，收汁放入鸡精起锅
注意事项
鸭肉不要选老鸭，不容易熟，老鸭更适合炖汤
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