蘑芋含有大量的甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”。
食材
1
板鸭 1只
2
魔芋 适量
3
葱 1/2根
4
料酒 1/2汤匙
5
干辣椒 2棵
6
老抽 1汤匙
7
胡椒粉 1茶匙
8
啤酒 1/2罐
方法/步骤
1
首先准备好上述所需要的材料，然后将板鸭剁成小块提前一晚用水泡出多余的盐份。
2
热油爆香姜蒜和干辣椒，然后泡好的板鸭下入锅中同炒，逼出油份。淋入料酒，加入胡椒粉，加入老抽，加入蘑芋倒入啤酒没过食材。
3
大火煮开用中火焖至汤汁收干，起锅前洒入葱段就可以享用了。是不是被香味诱惑的急不可耐想用餐了呢？
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